Gia vị nấu ăn, phụ gia cho món ăn ngon

HẠT MẮC KHÉN HẠT DỔI RỪNG HẠT  MẮC MẬT KHÔ  CHẲM CHÉO TÂY BẮC

Mắc khén là gia vị đặc trưng cho các món ăn Tây Bắc. Loại gia vị này được ưa chuộng vì mùi thơm rất hấp dẫn, tạo nên một hương vị đặc biệt khi thưởng thức món ăn. Mỗi món ăn được thêm mắc khén luôn có sức hấp dẫn khó tả, dễ dàng gây “nghiện” với người thưởng thức bởi hương vị của nó. Đặc sản Tây Bắc hân hạnh cung cấp đến thực khách loại mắc khén chất lượng cao do chính những người dân Tây Bắc sản xuất và thu hoạch, chế biến.

Ai đã từng thưởng thức những món ăn dân tộc vùng Tây Bắc, hẳn sẽ rất ấn tượng bởi hương vị cay mà thơm chứa trong từng món ăn. Ai cũng sẽ thắc mắc, hương vị gì mà lại đặc biệt như vậy? Đấy chính là hương vị của hạt mắc khén ở vùng núi cao Tây Bắc. Hạt có vị cay và thơm, là gia vị được sử dụng rất phổ biến của các dân tộc thiểu số ở Tây Bắc.

mac-khen-rung-tay-bac mac-khen-rung-tay-bac-1 

Hạt mắc khén rừng Tây Bắc

Cây Mắc khén phân bố khá rộng ở vùng Tây Bắc, trong đó có nhiều nhất ở tỉnh Sơn La, là một loài cây cho ra sản phẩm đặc sản đó là hạt. Hạt cây Mắc khén được ví như hạt Hồ tiêu của vùng Tây Bắc. Đây là loại gia vị cay, thơm ngon gần giống như gia vị của hạt Hồ tiêu, nó không thể thiếu được trong các món ăn hàng ngày của người dân thiểu số nơi đây, là bí quyết ướp gia vị cho những món thịt khô gác bếp.

Cũng là món thịt nướng, cá nướng, thịt gác bếp… nhưng khi bạn thưởng thức món ăn ở Tây Bắc, bạn sẽ nhận ra hương vị rất riêng mà không nơi nào có được. Hương vị riêng này chính là hương vị được tạo ra từ hạt cây Mắc khén. Mắc khén được dùng để ướp thức ăn, sẽ giúp cho đồ ăn thêm thơm, ngon, hấp dẫn.

Khi đi qua nhà ai đó đang rang hạt Mắc khén, tất cả mọi người đều muốn lại gần để hít hà mùi thơm đặc biệt ấy. Hạt Mắc khén được rang vừa độ, rồi đem giã nhỏ. Khi nấu ăn, chỉ cần một thìa nhỏ mùi thơm của hạt sẽ giúp cho món ăn tăng thêm vị ngon. Có thêm Mắc khén trong bữa ăn, sẽ giúp hương vị gia đình của bạn ngập tràn vị núi, vị rừng, vị của thiên nhiên thanh khiết!

ca-nuong-mac-khen ca-nuong-mac-khen-2 ca-nuong-mac-khen-3 ga-nuong-mac-khen ga-nuong-mac-khen-2 ga-nuong-mac-khen-3 muoi-cham-cheo-ngon-dien-bien nuoc-cham-cham-cheo thit-lon-nuong-mac-khen trau-nuong-mac-khen

Đặc sản dân tộc Hoàng Lâm là cơ sở chuyên cung cấp cho thủ đô Hà Nội và khắp nơi trên cả nước những mặt hàng đặc sản của đồng bào dân tộc sinh sống ở vùng núi cao trên cả nước, đặc biệt là dân tộc Thái Tây Bắc. Với tôn chỉ hoạt động: “Cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm với thái độ phục vụ thân thiện”, chúng tôi đã tạo dựng được uy tín trong lòng khách hàng, thu hút được có nhiều khách hàng quen thuộc thường xuyên lựa chọn và tin tưởng.

Ngoài những mặt hàng nổi tiếng của vùng núi cao như thịt khô, thịt gác bếp, gạo nếp nương, mật ong rừng… , chúng tôi còn cung cấp những mặt hàng thuốc quý và đặc sản đồ khô khác như măng rừng, mắc khén, sâu chít, táo mèo,… Tất cả những mặt hàng này đều là những tinh túy của núi cao vùng Tây Bắc.

dac-san-dan-toc-tay-bac-hoang-lam

Mọi chi tiết xin liên hệ:

ĐẶC SẢN DÂN TỘC HOÀNG LÂM

Địa chỉ: P1714 B1 – HUD2 Twin Towers Tây Nam Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội.

Kho hàng: Số 43 Tổ 14 Thanh Bình, Tp Điện Biên Phủ, Điện Biên.

Điện thoại: 0967.868.633 – 0422.122.111

Email: dacsanhoanglam@gmail.com – Website: http://giavinauan.com

Rất vinh hạnh được phục vụ quý khách!